3/8(日)は畔家のイベント「籾殻かまどでご飯を炊こう!」をみんなで体験しました。
籾殻を燃料にして炊いたご飯をおにぎりにして炒った糠(ぬか)をつかったオリジナルふりかけでいただきます。
まずはご飯を炊きます。
そして、炊き上がりから蒸らしまでの間、籾殻を剥いてみたりふりかけを作ったりしました。
色々な種類のふりかけの材料から自分好みのふりかけを作ります。左上の薄い茶色いのが炒り糠。
最初、炒り糠を味見したときはみんな「ごま?小魚?」「甘い!」と糠とはなかなかわからなかったよう。糠には栄養がたくさんあるんですよ〜。
籾殻から糠まで無駄にせずフル活用するこのイベント、様々な発見がありオススメです。
今月まだ開催ありますので是非参加してみてください!
このあとはお誘い頂いた8人制のサッカー楽しみました!
そちらの写真撮り忘れたのは残念…